瑞士汁煎雞翼

瑞士汁200 毫升 · 水100 毫升 ...

2022年3月5日 — 瑞士汁其實很百搭，不一定只用來滷肉，拿來炒麵、炒烏冬、滷蛋、瑞士汁煎豬扒或三文魚等都可用上，而且第一次煮多點，之後便可以重用再重用，很方便。 以 ...

瑞士雞翼食譜 · 把薑片和蔥段放入滾水中，加雞翼汆水。去血水和雜質。撈起，立刻用冷凍水沖洗和泡浸片刻，令雞翼放涼。這樣做，可令雞翼皮更爽滑。瀝乾水分，備用。 · 在鍋中 ...

2022年1月6日 — 1.解凍雞翼，浸入鹽水45分鐘至1小時，洗淨備用。 · 2.預備製瑞士汁的材料，將大半碗老抽，加半碗生抽拌勻。 · 3.熱鑊下油，用大火爆香瑞士汁的香料，再加入 ...

2018年7月31日 — 瑞士汁，主要材料有豉油、老抽、冰糖，或可加點香料和薑葱，非常簡單，一點也不麻煩，而且比現成買來製作的鮮甜潤澤。 只需把雞翼汆水再過冷河，然後放進 ...

瑞士雞翼 · 雞翼洗淨，抹乾。 · 乾蔥切成幼圈。 · 燒熱油鑊，下油，爆香乾蔥，薑片。 · 下雞翼，下海鹽，用熱力把鹽味滲入雞翼內。煎至雞翼微微金黃色。順序下瑞士汁材料，水分 ...